La caña de azúcar continúa siendo uno de los pilares del sector agrícola en Morelos, no solo por el volumen de su producción, sino también por el impacto económico y social que genera, afirmó la titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), Margarita Galeana Torres.
En vísperas de la conmemoración del Día Nacional del Cañero, que se celebra cada 22 de agosto, la funcionaria reconoció el esfuerzo y compromiso de las y los productores, quienes mantienen viva una tradición centenaria que ha colocado al estado como referente en el país.
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Actualmente, en Morelos se siembran alrededor de 23 mil 800 hectáreas de caña, con un rendimiento promedio de 120 toneladas por hectárea, considerado uno de los más altos a nivel nacional. Además, el estado registra el mejor índice KARBE (Kilogramo de Azúcar Recuperable Base Estándar), con un promedio de 13 por ciento.
Los ingenios “Emiliano Zapata”, ubicado en Zacatepec, y “La Abeja”, en Casasano, Cuautla, concentran la producción y cuentan con el respaldo de una amplia red de productores organizados. De la siembra, cultivo, cosecha y traslado de caña de azúcar se estima la generación de más de 15 mil 800 empleos en el territorio estatal.
De acuerdo con la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, esta agroindustria en el país alcanza 500 mil empleos directos y cerca de 2.4 millones de empleos indirectos en comunidades rurales de 267 municipios, distribuidos en 15 estados, incluido Morelos.
El Día Nacional del Cañero fue decretado por el Gobierno de México para reconocer el aporte de esta cadena productiva, que impulsa la economía, genera empleos y contribuye al desarrollo nacional.
Con motivo de esta celebración, el Gobierno de “La tierra que nos une”, encabezado por Margarita González Saravia, refrendó su orgullo por cañeras y cañeros de Morelos, a quienes calificó como protagonistas de una tradición productiva heredada desde la época colonial y que hoy se proyecta con fuerza hacia el futuro.
